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庄园的左侧木质塔房是山庄的小型制茶室，茶室里的空置长桌上摆放好了洗好的松针，菊花，枸杞，桑葚，红枣片，莲子，莲心，荷叶，千叶玫瑰，山楂，人参，灵芝，陈皮、紫幽草、迷迭草等各种药材。
茶室工人启动了烘干机，将一层层原料放在铁托盘里均匀铺平，分三次将原料烘干，每种药材烘干2次，每次1个时辰。童烜安排好一切回了厨房查看酒曲的准备工作，酒曲是老管家带人准备的，蒸熟的糯米放入满满一个大木桶中放凉，木杵捣压反复揉捻，这个过程费时费力，需要三个成年男人共同捣压，众人轮流帮忙捣压，费了近一个时辰，原料碾压成团，用竹酒器在木桶中间舀出酒浆放入容器放凉，一点点捣压出浆这是一个反复的过程，需要不断进行。
酒曲熬制期间，茶室的原料也陆续烘干好。留下几个人接着处理酒曲，其他人去了茶室。
童烜换上茶室更衣间的制茶服，炒茶的铁锅只有一个。
首先开始处理原料，烘干的松针剪成三段，剪断根部的细小松针全部倒入筛子中，两个人抬着来回筛选，另两个人不断翻选，筛除杂质，留下纯粹的原料备用。
人参和灵芝两味药材烘干后，人参完整保留，灵芝磨成粉，陈皮切成条。其他药材在原料烘干后也放入烘干机进行处理，离开的时候带回去给隐修。
忙完这些已经深夜众人回房休息，约好次日早起酿酒。
次日童烜6点就起床用罢早餐直接去了茶室，茶室一切已准备就绪童烜决定先行炒茶。其他人早起后出于好奇都去了茶室观摩。
菊花枸杞玫瑰茶的原料是枸杞，菊花，千叶玫瑰为原料。
桑葚红枣枸杞玫瑰茶的原料是桑葚，红枣片，枸杞，千叶玫瑰为原料。
莲心清火茶是以莲子，莲心，荷叶，山楂为原料。
原料处理好后，进入炒制状态。
将筛选好的松针倒入炒锅中，三个人拿着铁铲轮流翻炒，经过烘干的松针只需炒制半个时辰，炒制到深绿就算完成弟妹们则学着包装密封。
将枸杞，菊花，千叶玫瑰分别倒入炒锅中，翻炒到完全融合，盛出放凉，包装时放入冰糖小包密封。
莲心清火茶和桑葚红枣枸杞玫瑰茶制作方法如出一辙，只是包装时莲心清火茶不加冰糖。
在其他人炒制期间，已经炒好的茶开始用茶包依次包装。
剩下的包装工作留给厨娘，童烜他们回了厨房
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