第97章 MCN中的一股清流 (第1/2页)

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经理言毕，坐在任静身旁的小鹿立马夹了一个小鸡腿给她的静总，说：“静姐，快尝尝。”

任静一口下去，果然外酥里嫩，连骨头两头的脆骨都嚼得嘎嘣脆响，十分惊喜，点头，示意大家都快尝。她心想：“果然是号称‘Y菜中的黄埔军校’——利院酒家啊，名不虚传，真讲究！”

侍菜经理微笑着继续讲解道：“第二道菜是我们的招牌——龙虾汤泡饭，是我们精选澳洲龙虾用虾头虾壳熬制高汤然后配上龙虾肉，炒米，米饭一同食用的餐品，香菜您忌口吗？”

任静环视了下四个小朋友，见大家都微微摇头，示意侍菜经理继续。侍菜经理点头示意服务员，说：“那这边我帮您加进去这道菜得趁热吃，您可以边吃边听我讲解。”

“下一道菜是冰烧三层肉，这道菜是我们精选伊比利亚猪的五花，通过古法烧制而成，讲究的是酥脆而不腻，您可以配上旁边的白糖一同食用，风味会更上一层噢。”

“然后这边这一道是宏图蟹肉蟹黄翅。是我们餐厅精选阳澄湖大闸蟹，每一只螃蟹都有自己的身份证哦，将蟹肉拆下，与蟹黄，鱼翅一同熬制的一道汤品，正所谓‘螃蟹舞动如水波，滋味鲜美胜琼脂’请您品鉴。”

“接下来这一道菜是蚝皇扣干鲍鱼。这是我们精选的‘两头’干鲍，配上我们的古法蚝皇汁熬制而成，这道菜会配上一小口米饭，您可以拌着吃。”

（注：所谓的“几头鲍”指的既不是你想要买几头，也不是这个种类的鲍鱼上长了几个头，而是一种鲍鱼规格的衡量，是指一斤能买到多少个鲍鱼。一般鲍鱼越大，一斤能买到的鲍鱼个数就越少，这样的鲍鱼营养最丰富，也最好吃，所以价格也相对更贵。就拿干鲍鱼来说，通俗来讲鲍鱼等级分为顶级干鲍鱼(2-4头)、特级干鲍鱼(6-9头)、一级干鲍鱼(10-16头)、二级干鲍鱼(17-40头)三级干鲍鱼(＞40头)；头数越小，鲍鱼也就越难得，尤其像“双头鲍”之类，更是千金难买。比较常见的上等鲍鱼一般为3头鲍，个头适中，味道极佳。）

陆陆续续又上了几道菜，任静简直被迷花了眼，既饱口福，又饱眼福。

侍菜经理看见贵客们品尝后发光的眼神和连连点头的动作，骄傲地暗暗扬起了嘴角，说：“最后这一道是一道甜品‘杨枝甘露’。相信您之前肯定也吃过不少这道菜，但其实是这道菜是我们餐厅发明的，将芒果与西柚完美结合，这边我先帮您冰上，稍后您用完餐我再给您上过来。”

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