第481章 欢愉.... (第1/1页)
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“哼哼,没有人猜得到吗?”
“不妨闻一闻,仔细观察一番?”
叶大厨似尾巴翘上天了一般,嘚瑟出声。
众人纷纷屏息凝神仔细端详着那数盘缺胳膊少腿的鸭子。
“这是什么鸭子?”
“一、二、三……”
“四、五、六!”
“第六份,这是鸭羹?”
众说纷纭之间,叶大厨眉头一挑,“不错不错,但这六道菜其实是一个系列的菜,它们有着一个完整的名字。”
叶大厨伸出右手食指,缓缓指了指每一道菜。
“它的名字就叫——”
“过年鸭吧,也叫过关鸭。”
还未等叶大厨报出菜名,陈哲宇便抢先作出了解答。
“过年鸭……”
前者的声音陡然弱了下去,叶大厨的双眼紧紧盯着一脸淡定模样的陈哲宇。
“陈小兄弟,有你这样拆我台的吗?”
叶大厨顿时皱着眉头哀叹道,“我这正打算解释呢!”
“哈哈哈哈……”
其他人纷纷大笑起来。
“说说吧,陈小兄弟这道过年鸭到底有些什么讲究?”
姜老呵呵一笑问道。
陈哲宇嘴角挂着一抹淡淡的笑容,眼神在姜老和一脸失望的叶大厨身上来回扫视,同时还不停地向叶大厨挤眉弄眼。然而,叶大厨却仿若未觉,只顾低着头给自己斟满了一杯红酒。
沉默片刻之后,陈哲宇清了清嗓子,开口说道:“这过年鸭呀,也被称为过关鸭,其中的讲究可不少呢。”
说话间,他伸手指了指桌上的菜肴,继续介绍道,“大家先看看这第一道菜,只有一只鸭腿,看样子应该是白切鸭;再看看第二道菜,我来尝一口……嗯,味道比较咸,是盐水鸭;那么第三道菜呢,让我仔细瞧一瞧。”
他凑近菜品,深吸一口气,然后笑着说,“闻到一股烟熏味,想必是无为熏鸭;第四道菜,从外观上看,鸭皮闪烁着明亮的光泽,应该是油淋鸭没错了;接下来这第五道菜,经过热油的洗礼,变得酥脆可口,自然就是香酥鸭啦;最后一道菜,便是这碗鸭羹了。”
陈哲宇滔滔不绝地讲解着,其他人则听
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